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紫燕百味鸡招商加盟总部 【官方网站】
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公司简介
致力于做中国负责任的餐饮运营平台
  金辉永胜北京餐饮管理有限公司是一家从事百味鸡熟食及研发为一体的餐饮连锁加盟公司。截止2015年底,经营店面已达360余家,覆盖了除西藏、港澳台地区以外所有省会城市,展现突出的“色、香、味、意、形、鲜”非常适应全国各地。
  赢在中国,成就梦想。绿益康以绿色、天然、健康、营养、时尚为经营理念,在准确把握中国饮食消费发展趋势的前提下,针对市场空白商机,把先进的技术和加盟的经营模式结合起来,其核心价值是为更多的创业者提供具有可持续发展的、市场竞争力强的、投资少效益高、能够在较短的时间内快速打开局面和占领市场的发展机遇,提供在一个知名品牌下的全方位的支持和国际化的贴心服务,周密市场策划和完善的经营体系,让广大投资者经营无忧,开心创业!
品牌介绍
   百味鸡”乃四川著名菜肴,源于民间,其历史悠久,到目前已有一百多年的历史。“百味鸡”起源于明清,在四川青神县岷江边的汉阳小镇,居民用农家土鸡为原料,将鸡煮熟冷却后,用木棒轻轻将鸡肉敲酥,拉成鸡丝,加麻辣调味料拌均食用,其味麻辣鲜香、肉质细嫩肥美,极受人们的欢迎,而后逐渐成为四川名菜。其制作时要用棒打,目的是为了把鸡的肌肉敲松,使调料容易入味,且食时咀嚼省力。百味鸡以其优选的原料、独特的配方和千锤百炼的工艺,揉合川、粤、湘菜众味,创出以夫妻肺片、藤椒鸡、百味鸡、为主的共三十多个精品熟食,在集中采购和规模生产的优势下,生产出的产品真正做到质优价廉,因此所到之处,很快就成为当地的名吃,享有“没有百味鸡不成席”的美誉。
  清朝末年,成都街头巷尾便有许多挑担、提篮叫卖凉拌肺片的小贩。用成本低廉的牛杂碎边角料,经精加工、卤煮后,切成片,佐以酱油、红油、辣椒、花椒面、芝麻面等拌食,风味别致,价廉物美,特别受到拉黄包车、脚夫和穷苦学生们的喜爱。20世纪30年代在四川成都有一对摆小摊的夫妇,男叫郭朝华,女叫张田政,因制作的凉拌肺片精细讲究,颜色金红发亮,麻辣鲜香,风味独特,加之他夫妇俩配合默契、和谐,一个制作,一个出售,小生意做得红红火火,一时顾客云集,供不应求。
  由于采用的原料都是牛的内脏,而这些原料的来源大都是不食动物内脏的回民所丢弃的,所以当时被称作“废片”,四川的方言,有的也念“荟”。因其价廉味美,既受买不起肉食但想吃荤腥的贫民的欢迎,又受爱其美味的市民的追捧,很快就打响了名气。牛肚白嫩如纸,牛舌淡红如桦,牛头皮透明微黄,再配以夫妻两精心搭配的红油、花椒、芝麻、香油、味精、上等的酱油和鲜嫩的芹菜等调料,因此凉拌出来的“废片”具有颜色红亮、软糯入味、麻辣鲜香、细嫩化渣,成为当时挑担、提篮叫卖的“废片”中最具特色,最受欢迎的一种。
 
经营理念
小本创业典范  大额盈利标兵
 
我们不在乎:
那些墨守成规者的质疑,
那些保守主义者的批判,
那些思想惰性者的闲言碎语,
那些土豪们对百味鸡的不懈
 
我们只在乎:
品质的绝对安全、健康、美味,以及超越期待!
我们营造快乐的服务气氛
我们以发明家的身份做好百味鸡
我们疯狂地追求每一口的体验
 
我们更加在乎:
门店盈利的最大化,让创业者从中获利,得到发展,获得前途与未来。否则其它的一切都是假的。
 
客服中心

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